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강좌명 제과제빵
교육대상 2011~2016년생
접수인원 전체 12 명 / 접수가능인원 0 명
접수대상 2011년생 부터 ~ 2016년생 까지
교육기간 2026-01-15 ~ 2026-03-19
교육시간 목 / 17:00 - 19:00
접수기간 2025-12-20 ~ 2025-12-22
강의실/강사 조리실습실 / 김지연
수강료/ 재료비 25,000원 / 150,000원
교육내용


[공지사항]

*수강료 납부기간은 2026년 12(금)입니다.

-수강료 및 재료비는 추후 별도 안내 후에 납부 바랍니다


차 시

강의 내용

비 고

1 회차

레몬마들렌

재료 계량하기, 가루 체질, 반죽하기,

휴지, 팬닝, 굽기, 정리

2 회차

감자스콘

재료 계량하기, 가루 체질, 반죽하기, 휴지, 팬닝, 굽기, 정리

3 회차

초코소라빵

반죽 분할하기, 둥글리기, 중간발효,

정형하기, 팬닝, 발효하기, 굽기, 정리

4 회차

호두파운드

재료 계량하기, 가루 체질, 반죽하기,

팬닝, 굽기, 정리

5 회차

치즈롤빵

반죽 분할하기, 둥글리기, 중간발효,

정형하기, 팬닝, 발효하기, 굽기, 정리

6 회차

버터쿠키

재료 계량하기, 가루 체질, 반죽하기,

휴지, 팬닝, 굽기, 정리

7 회차

브라우니

반죽 분할하기, 둥글리기, 중간발효,

정형하기, 팬닝, 발효하기, 굽기, 정리

8 회차

흥국쌀식빵

재료 계량하기, 가루 체질, 반죽하기,

휴지, 팬닝, 굽기, 정리

9 회차

쿠키슈

반죽 분할하기, 둥글리기, 중간발효,

정형하기, 팬닝, 발효하기, 굽기, 정리

10 회차

딸기케이크

재료 계량하기, 크림만들기, 장식하기, 정리


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